酒店工作內容與上班時間【2024年最新版】

酒店工作內容

酒店工作是什麼?

簡單來說可分為「酒店工作內容」與「酒店工作職缺」這2部分。

1.酒店工作內容」主要是酒店公關提供『桌面服務與桌邊禮儀』,如幫客人準備酒水、分裝食物、點歌等坐檯陪酒服務。

 1.1在台灣所謂KTV酒店就是夜總會,酒店小姐的工作內容是坐檯陪酒,而目前有區分禮服店、便服店與制服店等3種不同類型,因此工作內容上有些許的差別。

 1.2適度飲酒是酒店公關的工作所需,且「一樣米養百樣人」,面對10位男客就有10種應對方式。

 1.3而「酒店經紀人」的角色是提供各項協助,讓酒店公關在短時間熟悉酒店工作內容與環境。

2.「酒店工作職缺」主要是分為3類: 【公關/客人/平台】

 2.1公關坐檯→『酒店公關、酒店經紀人、駐店保母』。

 2.2客人消費→『業績幹部(常董/副總)、訪檯經理』。

 2.3平台協調→『巡包人員、帶檯、控檯、公關經理、總經理、店長以上統稱行政,還有少爺、會計、領檯、泊車、總務』。

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酒店上班時間

酒店營業時間:「下午3點」至隔天「凌晨6點」。

「午場」:下午3點~晚上9點。

「晚場」:晚上9點~凌晨6點。

以上營業時間,酒店公關任選7個小時(可選擇「午場跨晚場」)。

酒店雖然有「午場」、「晚場」之分,但不是每家都有經營午場,這只是業者區分時段而已,同一家店的「午、晚場」工作內容都相同。

▼範例一:

下午4點上班,晚上11點可報下班。

▼範例二:

傍晚7點上班,凌晨2點可報下班。

◆白紗麗酒店經紀貼心叮嚀:

1.休假部份,9成以上的酒店都是公關自己排休。

2.選擇上班時間應依照既有生活模式為主,不必刻意選擇晚場。

3.部分店家標榜午場有營業,但生意量略顯不足,請聽從經紀人的專業評估為佳。

4.上班時間建議為固定時段,不宜每天變動,這樣「行政、幹部」好幫妳推檯來增加收入。

5.原則坐到「當桌」客人買單即可下班,若當天無法加班,打卡報到時要先告知,或是選擇請假。

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酒店上班安全嗎?

以KTV酒店來說,硬體設備與錢櫃、享溫馨相似,有一樣等級的消防規範,

且酒店包廂門「有貓眼」且「不能上鎖」,包廂內有「遙控呼叫器」等等,

讓包廂外的「工作人員」可以隨時照應妳。

而酒店上班內容就是桌面服務、與一般社交互動。

沒有人可以勉強妳去做不願意的事,

店內除了行政外、還有少爺、幹部、同桌公關等,都能互相提供安全上的協助,

我們也有「駐店經紀人」隨時待命,來解決妳的顧慮與問題。

【在酒店上班時,保護自身安全的方式有哪些?!】

「保護1」:除了廁所、包廂內、更衣室(有關隱私權)以外,任何角落都有監視器隨時錄影中。

「保護2」:透過補妝、上廁所、更換生理用品等原故向行政報備後,來暫時離開包廂。

「保護3」:巡包行政、外場少爺、當桌幹部、同桌公關都會一起協助妳。

「保護4」:透過服務鈴、手機(許多店家可帶手機上檯),來尋求協助。

「保護5」:公關本身不追酒保持清醒,且懂得拒絕的藝術,並保持態度溫和與立場堅定。

●酒店安全機制:

<店內>:

1.新人進包廂坐檯陪酒時,會安排2~3位同桌姊妹互相照應,會協助新手公關與客人應對,更重要是保謢新人的安全!

2.每3~5個包廂外,都會安排一位行政人員,不定時的巡視包廂內情況,尤其無經驗的新手公關,店家更會要求同桌公關協助,安心讓新人進入狀況。

3.在包廂內,若遇到自己無法解決的突發狀況,馬上按服務鈴(點唱遙控器),請當桌幹部或行政進包廂處理。

4.新人都由駐店保母悉心照料,門口排班計程車皆有嚴格把關可安心搭乘。假使喝醉時,可在公關休息室等酒醒,或由專人安全護送到家。

5.即使酒店公關凌晨下班時自行搭車,從泊車處就有監視器隨時錄影,排班車隊也是熟識的司機大哥,加上沿路的攝影機與手機定位app等,妳可以隨時與任何人聯絡。

6.酒店經紀人也會建議公關準備NuBra與安全褲,除了可以增添魅力外,也可增加自信心與安全感。

7.客人來自四面八方、三教九流都有,酒店公關切勿追酒保持清醒才不會失態。

8.絕不做勉強自己的事,若是客人提出自己無法接受的要求,請立即「態度委婉但立場堅定」的拒絕。

不用怕得罪客人而勉強答應任何要求。

9.酒店也有相關罰責來制止其他公關脫序的行為。

但扣錢不是目的,而是要求公關自我約束與對群體負責,讓大家在和諧與安全的環境下一起賺錢。

<店外>:

10.所謂出場就是客人買公關的上班時段,即便只是吃飯、看電影,出場時要注意自身安全,雖然妳已經離開店家,但不代表妳脫離了大家的保護傘!

11.出場的時候,記得隨時向店家回報,即使在客人面前向行政回報都是常態,這樣也讓客人知道妳還在大家的保護範圍內。

12.客人買出的時段截止時,一樣要向店家回報,如果到打烊時間,可以直接打給當桌幹部,這樣做的目的是要讓店家與當桌幹部安心,確切的掌握到每位公關的安全。

13.酒店嚴格規定,酒店公關外出時,不能單獨跟客人去隱密或是私人場所,以免讓客人會錯意,以為妳「默許客人要求的親密行為!」

最好是主動要求去人多的公共場所,手機保持暢通,並常與經紀人聯繫。

14.外出安全回報有「定點回報、客離回報」。

離店前除四方確認外,還要拿「安全回報卡」(有買出時段/當桌幹部電話/回報專線),方便公關隨時聯絡。

 

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